Restaurant
Ein Abend im Grünen: unsere Idee eines romantischen Dinners
Ein romantisches Abendessen braucht nicht immer Seeblick: manchmal zählen Ruhe, Aufmerksamkeit, guter Wein und ein Platz im Grünen mehr.
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Warum eine Zutat auf die Karte kommt, wer die Weine erzeugt, die wir auswählen, und was an Abenden zwischen Küche, Pergola und Service geschieht.
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50 veröffentlichte Artikel
Zutaten
Ochsenschwanz: der Geschmack der Zeit
Ochsenschwanz erlaubt keine Abkuerzung: gut wird er, wenn die Kueche seinen langsamen Rhythmus annimmt.
Artikel lesenGarda
Wo man in Garda abseits der lebhaften Seepromenade essen kann
Garda besteht nicht nur aus der Seepromenade: etwas oberhalb des Zentrums kann man ruhiger essen, im Grünen, mit Gastfreundschaft und saisonaler Küche.
Artikel lesenZutaten
Zunge: ein einfacher Schnitt mit stiller Eleganz
Zunge erzaehlt von Zeit, Respekt und Sorgfalt: ein schlichtes Produkt, das gut zubereitet erstaunlich fein werden kann.
Artikel lesenBlog
Ein Gemüsegarten muss nicht groß sein, um uns viel zu lehren.
Es kann eine kleine Ecke im Garten sein, ein paar Töpfe auf der Terrasse oder eine Kiste mit Kräutern auf dem Balkon.
Artikel lesenVeranstaltungen
A tavola con Albino Piona: ein Abend mit Corvina, Custoza und Geselligkeit
Ein Abend mit Alessandro von der Cantina Albino Piona: Weine aus dem Gebiet, passende Gerichte und die Freude am gemeinsamen Tisch.
Artikel lesenProdukte
Unsere handgefertigten Panettone 2024
Wie jedes Jahr freuen wir uns, Ihnen unseren Artisan Panettone vorstellen zu knnen. Angesichts der Exklusivitt der Produkte haben wir uns entschieden, sie alle zu nummerieren und anzugeben, wie viele wir ta...
Artikel lesenWeinkeller
Craft-Bier im Restaurant?
Der Abend endete in Gesellschaft von Mister B, einer bedeutenden Craft-Brauerei aus Mantua, und wir mssen sagen, dass es ein sehr interessanter Abend war. Neben der Verkostung und den Paarungen war es inter...
Artikel lesenRestaurant
Das Vergnügen, unter unserer Pergola zu essen
Die Pergola ist einer der erkennbarsten Orte des Restaurants: kühl, grün und ungezwungen, ideal für Mittag- und Abendessen im Freien.
Artikel lesenVon der Geschichte zum Tisch
Jede Geschichte schmeckt anders, wenn sie auf die Karte kommt.
Wer Zutaten, Produzenten und Küchenentscheidungen besser verstehen möchte, kann bei unseren Zutaten-Geschichten weiterlesen oder die aktuelle Karte ansehen.