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Warum eine Zutat auf die Karte kommt, wer die Weine erzeugt, die wir auswählen, und was an Abenden zwischen Küche, Pergola und Service geschieht.
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Zutaten
Der schwarze Sommertrüffel aus der Lessinia kommt aus den Bergen nördlich von Verona. Fein, saisonal und nah an unserem Gebiet, findet er im neuen Menü seinen Platz.
Artikel lesenRestaurant
Ein romantisches Abendessen braucht nicht immer Seeblick: manchmal zählen Ruhe, Aufmerksamkeit, guter Wein und ein Platz im Grünen mehr.
Artikel lesenZutaten
Ochsenschwanz erlaubt keine Abkuerzung: gut wird er, wenn die Kueche seinen langsamen Rhythmus annimmt.
Artikel lesenGarda
Garda besteht nicht nur aus der Seepromenade: etwas oberhalb des Zentrums kann man ruhiger essen, im Grünen, mit Gastfreundschaft und saisonaler Küche.
Artikel lesenZutaten
Zunge erzaehlt von Zeit, Respekt und Sorgfalt: ein schlichtes Produkt, das gut zubereitet erstaunlich fein werden kann.
Artikel lesenBlog
Es kann eine kleine Ecke im Garten sein, ein paar Töpfe auf der Terrasse oder eine Kiste mit Kräutern auf dem Balkon.
Artikel lesenVeranstaltungen
Ein Abend mit Alessandro von der Cantina Albino Piona: Weine aus dem Gebiet, passende Gerichte und die Freude am gemeinsamen Tisch.
Artikel lesenProdukte
Wie jedes Jahr freuen wir uns, Ihnen unseren Artisan Panettone vorstellen zu knnen. Angesichts der Exklusivitt der Produkte haben wir uns entschieden, sie alle zu nummerieren und anzugeben, wie viele wir ta...
Artikel lesenWeinkeller
Der Abend endete in Gesellschaft von Mister B, einer bedeutenden Craft-Brauerei aus Mantua, und wir mssen sagen, dass es ein sehr interessanter Abend war. Neben der Verkostung und den Paarungen war es inter...
Artikel lesenVon der Geschichte zum Tisch
Wer Zutaten, Produzenten und Küchenentscheidungen besser verstehen möchte, kann bei unseren Zutaten-Geschichten weiterlesen oder die aktuelle Karte ansehen.