Hauptgerichte
Flank Steak al Camino
Gegrillte Bavette vom Rind | Chimichurri
24,00 euro
Garda, seit 1976
Le Rasole, Ihr Restaurant in Garda.
Saisonale Küche, unser Garten und offenes Feuer. Im Grünen in Garda, mit Zeit zum Genießen.
Ristorante Le Rasole 1976
Nah am See, fern vom Lärm.
Wir sind in Garda, im Grünen und abseits vom Trubel des Zentrums. Wir haben keinen Seeblick, aber etwas Wichtigeres: Ruhe, gute Luft, gutes Essen und Zeit, sich am Tisch wohlzufühlen.
Die Karte folgt dem, was gerade am besten ist: Gemüse aus dem Garten, Fisch aus dem Gardasee, wenn der Fang passt, Zutaten aus der Lessinia und Gerichte mit dem Duft der Glut. Der Service bleibt herzlich und ungezwungen, ohne Druck, den Tisch freizugeben.
Saisonales Menü
Eine Karte, geprägt von Garten, Gardasee-Fang, Glut und Markt, damit jede Zutat im richtigen Moment auf den Tisch kommt.
02See und Region
Fisch aus dem Gardasee, wenn der Fang passt, Zutaten aus der Lessinia, unser Garten und kleine Produzenten aus der Umgebung.
03Glut und Degustationsmenüs
Das Feuer zieht sich durch die Karte; unsere Degustationsmenüs erzählen die Saison in mehreren Gängen.
Aktuell auf der Karte
Ein paar Gerichte aus unserer Küche.
Vorspeisen
Cremoso alla Zucca
Kürbiscreme | karamellisierte Zwiebel | Balsamico-Karamell
13,50 euroHefeteig
Pulled Pork
Pfannenpizza | Büffelmozzarella-Creme | gegrillte Tomaten | Pulled Pork | Monte-Veronese-Fondue
18,00 euroErste Gänge
Tagliolino al Tartufo della Lessinia
Frische Tagliolini | Butter mit schwarzem Trüffel | Schwarzer Trüffel aus der Lessinia
18,00 euroDesserts
Ricotta e Fichi
hausgemachte Kekse | Feigenkonfitüre | Ricottacreme
7,50 euro
Gastfreundschaft
Ein einfacher Ort, umgeben von Grün.
Man fährt die Straße hinauf, die in die Hügel führt, lässt etwas Bewegung hinter sich und kommt in einen langsameren Rhythmus. Pergola, Garten, Speisesaal und Keller gehören genauso zum Abendessen wie die Gerichte.
Presse und Auszeichnungen
Führer, Auszeichnungen und Worte, die uns freuen.
Le Rasole ist nationaler Punto di Affezione FIVI
Unser Weinkeller hat uns einen schönen Anlass zur Freude gegeben: Wir gehören nun zum Netzwerk der nationalen Punti di Affezione der FIVI, des italienischen Verbands unabhängiger Winzer. Darauf sind wir stolz, denn diese Zugehörigkeit erzählt auch etwas über die Entscheidungen, die wir im Le Rasole treffen.
Guides
LesenLe Rasole in Osterie d'Italia 2026
Der Slow-Food-Führer beschreibt Le Rasole als Restaurant auf den Hügeln von Garda, mit Blick auf Nachhaltigkeit, Saison, Gastfreundschaft und lebendige Küche.
Zimmer und Restaurant
Im Grünen bleiben und danach zum Abendessen kommen.
Unsere Zimmer sind wenige, ruhig und zum Grün hin ausgerichtet. Gäste erhalten 10% Rabatt auf das Abendessen: Das Auto bleibt stehen, am Tisch gibt es keinen Zeitdruck und morgens wartet der Blick in den Garten.
10%Rabatt aufs Abendessen für Gäste unserer Zimmer
Kommende Events
Die nächsten Abende zusammen.
Entdeckt unsere Pizza al Tegamino
Am Donnerstag, 8. Oktober 2026, erwarten euch Überraschungspizzen aus dem Tegamino: ohne Speisekarte oder Auswahl im Voraus. 25 € pro Person, Gedeck inklusive, Getränke extra.
Terre Altre, riabitare e resistere
Am Freitag, 16. Oktober, bringen wir die Kampagne von Slow Food Italia für Binnen- und Bergregionen auf den Tisch. Vier Gänge mit Slow Food Presidi, kleinen Erzeugern und Produkten aus Venetien, inklusive Getränkebegleitung. 60 €, für Slow Food Mitglieder 55 €.
Le Rasole de ’na òlta · So schmeckte es früher
Am Freitag, 4. Dezember 2026, bringen wir Gerichte aus der Vergangenheit der Rasole zurück auf den Tisch. Empfang um 19:30 Uhr, Essen um 20:00 Uhr. 50 € pro Person.
Nützliche Informationen
Vor der Reservierung: das Wesentliche.
Öffnungszeiten
Wann wir geöffnet haben
Jetzt geschlossenÖffnet heute um 12:00
Bis zum 31. Oktober
- Täglich außer DienstagMittagessen 12:00–14:00 · Abendessen 19:00–22:00
Vom 1. November bis zum 8. Dezember
- Freitag und SamstagAbendessen 19:00–22:00
- SonntagMittagessen 12:00–14:00
- Sonderöffnung: Dienstag, 8. DezemberMittagessen 12:00–14:00
Reservierung empfohlen
Besonders am Wochenende, in der Hauptsaison und bei besonderen Abenden. Eine Reservierung hilft uns, den Tisch gut vorzubereiten.
Grün und ruhig
Via San Bernardo 151 in Garda: etwas außerhalb von Zentrum und Seeufer, in einer ruhigen Lage, die mit dem Auto gut erreichbar ist.
Parken und Anfahrt
Parkplätze für Gäste sind vorhanden. Auf der Kontaktseite finden Sie Wegbeschreibung, Karte und Routenhinweise.
Zeit am Tisch
Wir arbeiten ohne Doppelbelegung und halten den Service entspannt. Allergien oder Wünsche bitte bei der Reservierung mitteilen.
Aus dem Blog
Notizen aus Küche und Service.
Speisekarte
LesenDer Herbst ist da – auch auf unserer Speisekarte 🍂
Die Tage werden kürzer, die Luft wird kühler, und in der Küche kehren Zutaten zurück, auf die wir uns schon gefreut haben. Im Le Rasole begrüßen wir den Herbst mit einer neuen Speisekarte: Kürbis und Pilze bringen die Farben und Aromen dieser Jahreszeit auf den Tisch.
Gastfreundschaft
LesenGastfreundschaft ohne Doppelschichten: der Wert der Zeit am Tisch
Ohne Druck, den Tisch schnell freizugeben, veraendert sich das Essen: Es bleibt Zeit fuer Gespraech, Wein und Ruhe.
Weinkeller
LesenWein zu einem saisonalen Menu kombinieren
Wenn die Karte der Saison folgt, muss auch der Wein Zutaten, Garung und Intensitaet der Gerichte begleiten.
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