Desserts
La Nostra Selezione di Formaggi Locali
fünf lokale Käsesorten mit Honig, hausgemachter Konfitüre und Mostarda
18,00 euro
Garda, seit 1976
Le Rasole, Ihr Restaurant in Garda.
Saisonale Küche, unser Garten und offenes Feuer. Im Grünen in Garda, mit Zeit zum Genießen.
Ristorante Le Rasole 1976
Nah am See, fern vom Lärm.
Wir sind in Garda, im Grünen und abseits vom Trubel des Zentrums. Wir haben keinen Seeblick, aber etwas Wichtigeres: Ruhe, gute Luft, gutes Essen und Zeit, sich am Tisch wohlzufühlen.
Die Karte folgt dem, was gerade am besten ist: Gemüse aus dem Garten, Fisch aus dem Gardasee, wenn der Fang passt, Zutaten aus der Lessinia und Gerichte mit dem Duft der Glut. Der Service bleibt herzlich und ungezwungen, ohne Druck, den Tisch freizugeben.
Saisonales Menü
Eine Karte, geprägt von Garten, Gardasee-Fang, Glut und Markt, damit jede Zutat im richtigen Moment auf den Tisch kommt.
02See und Region
Fisch aus dem Gardasee, wenn der Fang passt, Zutaten aus der Lessinia, unser Garten und kleine Produzenten aus der Umgebung.
03Glut und Degustationsmenüs
Das Feuer zieht sich durch die Karte; unsere Degustationsmenüs erzählen die Saison in mehreren Gängen.
Aktuell auf der Karte
Ein paar Gerichte aus unserer Küche.
Vorspeisen
Tartare di Trota
Tartar aus Lachsforelle | Büffelmozzarella-Creme | süß-saure Zwiebeln
14,00 euroVorspeisen
La Nostra Selezione di Formaggi Locali
fünf lokale Käsesorten | Honig | hausgemachte Konfitüre und Mostarda
18,00 euroErste Gänge
Paccheri al Pomodoro Grigliato del Nostro Orto
Felicetti Monograno Paccheri | Creme aus unseren gegrillten Tomaten | Tomatenbutter
15,00 euroErste Gänge
Bigoli al Ragù di Coda
Frische Bigoli | Ragout aus Ochsenschwanz
16,00 euro
Gastfreundschaft
Ein einfacher Ort, umgeben von Grün.
Man fährt die Straße hinauf, die in die Hügel führt, lässt etwas Bewegung hinter sich und kommt in einen langsameren Rhythmus. Pergola, Garten, Speisesaal und Keller gehören genauso zum Abendessen wie die Gerichte.
Presse und Auszeichnungen
Führer, Auszeichnungen und Worte, die uns freuen.
Guides
LesenLe Rasole in Osterie d'Italia 2026
Der Slow-Food-Führer beschreibt Le Rasole als Restaurant auf den Hügeln von Garda, mit Blick auf Nachhaltigkeit, Saison, Gastfreundschaft und lebendige Küche.
Guides
LesenIm MUSE zur Präsentation von Osterie d'Italia 2025
Le Rasole nahm im MUSE in Trient an der Präsentation des Führers Osterie d'Italia 2025 teil, gemeinsam mit anderen Restaurants und Mitgliedern der Slow-Food-Köche-Allianz.
Zimmer und Restaurant
Im Grünen bleiben und danach zum Abendessen kommen.
Unsere Zimmer sind wenige, ruhig und zum Grün hin ausgerichtet. Gäste erhalten 10% Rabatt auf das Abendessen: Das Auto bleibt stehen, am Tisch gibt es keinen Zeitdruck und morgens wartet der Blick in den Garten.
10%Rabatt aufs Abendessen für Gäste unserer Zimmer
Kommende Events
Die nächsten Abende zusammen.
A Tavola con... Villa Della Torre, von Marilisa Allegrini
Am Freitag, 18. September, begrüßen wir Villa Della Torre von Marilisa Allegrini im Le Rasole. Vier saisonale Gänge, vier Weine und Geschichten in geselliger Runde. 60 € pro Person inklusive Weinbegleitung.
Nützliche Informationen
Vor der Reservierung: das Wesentliche.
Öffnungszeiten
Wann wir geöffnet haben
Jetzt geöffnetGeöffnet bis 14:00
Bis zum 31. Oktober
- Täglich außer DienstagMittagessen 12:00–14:00 · Abendessen 19:00–22:00
Vom 1. November bis zum 8. Dezember
- Freitag und SamstagAbendessen 19:00–22:00
- SonntagMittagessen 12:00–14:00
- Sonderöffnung: Dienstag, 8. DezemberMittagessen 12:00–14:00
Reservierung empfohlen
Besonders am Wochenende, in der Hauptsaison und bei besonderen Abenden. Eine Reservierung hilft uns, den Tisch gut vorzubereiten.
Grün und ruhig
Via San Bernardo 151 in Garda: etwas außerhalb von Zentrum und Seeufer, in einer ruhigen Lage, die mit dem Auto gut erreichbar ist.
Parken und Anfahrt
Parkplätze für Gäste sind vorhanden. Auf der Kontaktseite finden Sie Wegbeschreibung, Karte und Routenhinweise.
Zeit am Tisch
Wir arbeiten ohne Doppelbelegung und halten den Service entspannt. Allergien oder Wünsche bitte bei der Reservierung mitteilen.
Aus dem Blog
Notizen aus Küche und Service.
Gastfreundschaft
LesenGastfreundschaft ohne Doppelschichten: der Wert der Zeit am Tisch
Ohne Druck, den Tisch schnell freizugeben, veraendert sich das Essen: Es bleibt Zeit fuer Gespraech, Wein und Ruhe.
Weinkeller
LesenWein zu einem saisonalen Menu kombinieren
Wenn die Karte der Saison folgt, muss auch der Wein Zutaten, Garung und Intensitaet der Gerichte begleiten.
Weinkeller
LesenItalienische Amari: unser Abschluss des Essens
Der Abschluss ist keine Formalitaet: Der richtige Amaro kann den Abend langsam, duftend und charaktervoll schliessen.
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