Presse und Auszeichnungen
Hier sammeln wir Guides, Artikel und Anerkennungen, die uns im Lauf der Jahre begleitet haben. Es sind keine Medaillen zum Ausstellen, sondern Spuren täglicher Arbeit aus Küche, Wein, Gastfreundschaft und Region.
Unser Weinkeller hat uns einen schönen Anlass zur Freude gegeben: Wir gehören nun zum Netzwerk der nationalen Punti di Affezione der FIVI, des italienischen Verbands unabhängiger Winzer. Darauf sind wir stolz, denn diese Zugehörigkeit erzählt auch etwas über die Entscheidungen, die wir im Le Rasole treffen.
Guides
Der Slow-Food-Führer beschreibt Le Rasole als Restaurant auf den Hügeln von Garda, mit Blick auf Nachhaltigkeit, Saison, Gastfreundschaft und lebendige Küche.
Guides
Le Rasole nahm im MUSE in Trient an der Präsentation des Führers Osterie d'Italia 2025 teil, gemeinsam mit anderen Restaurants und Mitgliedern der Slow-Food-Köche-Allianz.
Guides
Die Besprechung hebt Familientradition, Pergola, Holzkamin, ein dynamisches Menü und eine regionale Weinauswahl mit ausgewählten Spirituosen und Amari hervor.
Auszeichnungen
Matteo Porru gewann den Wettbewerb RicibiAMO für nachhaltige Küche in der Kategorie Profiköche.
Presse
Ein Abend rund um den Slow-Wine-Führer, mit ausgewählten Weinen und Gerichten, die Küche und Keller miteinander verbinden.
Guides
Die Mitgliedschaft in der Slow-Food-Köche-Allianz steht für unser konkretes Engagement für lokale Produkte, Saisonalität und kleine Produzenten.
Guides
Der Führer erwähnt Le Rasole für die grüne Pergola, die lokale Küche mit Produkten der Region und eine Weinkarte mit Bezug zur Provinz Verona.
Besuchen Sie uns
Guides und Rezensionen sind eine schöne Bestätigung. Am wichtigsten bleibt für uns, dass Sie sich hier wohlfühlen: im Grünen, mit gutem Essen und Zeit für den Abend.