Fuehrer
Le Rasole im Fuehrer Osterie d'Italia 2026
Der Slow-Food-Fuehrer beschreibt Le Rasole als Trattoria auf den Huegeln von Garda, mit Blick auf Nachhaltigkeit, Saison, Gastfreundschaft und lebendige Kueche.
Presse und Auszeichnungen
Worte, die unseren Weg erzaehlen.
Hier sammeln wir Fuehrer, Artikel und Anerkennungen, die uns im Lauf der Jahre begleitet haben. Es sind keine Medaillen zum Ausstellen, sondern Spuren taeglicher Arbeit aus Kueche, Wein, Gastfreundschaft und Region.
Fuehrer
Im MUSE zur Präsentation von Osterie d'Italia 2025
Le Rasole nahm im MUSE in Trient an der Präsentation des Führers Osterie d'Italia 2025 teil.
Fuehrer
Le Rasole im Fuehrer Osterie d'Italia 2025
Die Besprechung hebt Familientradition, Pergola, Holzkamin, ein dynamisches Menue und eine regionale Weinauswahl mit ausgewaehlten Spirituosen und Amari hervor.
Preise
Chef Matteo gewinnt die sechste Ausgabe von RicibiAMO
Matteo Porru gewinnt den Wettbewerb RicibiAMO für nachhaltige Küche in der Kategorie Profiköche.
Presse
Cento Cene per Slow Wine im Ristorante Le Rasole
Ein Abend zum Slow Wine 2024 Führer, mit ausgewählten Weinen und passenden Gerichten.
Fuehrer
Slow Food Köche-Allianz
Die Mitgliedschaft in der Slow Food Köche-Allianz zeigt unser Engagement für lokale Produkte, Saisonalität und kleine Produzenten.
Fuehrer
Le Rasole im Fuehrer Osterie d'Italia 2024
Der Fuehrer erwaehnt Le Rasole fuer die gruene Pergola, die lokale Kueche mit Produkten der Region und eine Weinkarte mit Bezug zur Provinz Verona.