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Le Rasole in Osterie d'Italia 2025
Die Besprechung hebt Familientradition, Pergola, Holzkamin, ein dynamisches Menü und eine regionale Weinauswahl mit ausgewählten Spirituosen und Amari hervor.
Der Führer 2025 hebt die Familientradition hervor, die 1976 begonnen hat, und beschreibt ein Restaurant, das den Geist einer Trattoria bewahrt und sich mit neuen Zutaten und Kombinationen weiterentwickelt.
In dieser Beschreibung erkennen wir uns wieder: die Pergola, der Holzkamin, das wechselnde Menü und eine Weinkarte mit Blick auf lokale Produzenten gehören zu unserer täglichen Identität.