Der Speisesaal des Ristorante Le Rasole

Die Speisekarte

Die Saison, Gericht für Gericht.

Fisch aus dem Gardasee, Gemüse aus unserem Garten und Gerichte vom offenen Feuer. Speisekarte, Preise und Degustationsmenüs im Le Rasole in Garda.

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Die Speisekarte

Was Sie heute bei uns am Tisch finden.

Vom Garten bis zum See: Unsere Karte richtet sich nach der Saison und den verfügbaren Zutaten.

Karte aktualisiert: 15. Oktober 2026

Degustation

Menüs zum ruhigen Genießen

Menüs für alle, die sich durch die Saison und den Rhythmus unserer Küche führen lassen möchten.

Degustationsmenü

Zucca!

50,00 p.p.

Unser Degustationsmenü ist dem Kürbis gewidmet und zeigt ihn in verschiedenen Konsistenzen und Zubereitungen: cremig, im Risotto, aus der Glut und schließlich im Dessert. Zur Vervollständigung des Menüs bieten wir eine Begleitung mit ausgewählten Weinen, Bieren und Drinks an. Wir empfehlen, das Menü für den gesamten Tisch zu wählen. Mindestens 2 Personen.

  • Cremoso alla ZuccaKürbiscreme | karamellisierte Zwiebel | Balsamico-Karamell
  • Risotto Zucca e FinferliReis aus Grumolo delle Abbadesse (PS) | Hokkaido-Kürbiscreme | gebratene Pfifferlinge
  • Zucca al CaminoKürbis aus der Glut | Monte-Veronese-Fondue | geröstete Haselnüsse
  • Cheesecake alla ZuccaSbrisolona-Streusel | Ricotta | Kürbiscreme

Degustationsmenü

Fa tì Fa Bèn

55,00 p.p.

Unser 4-gängiges Degustationsmenü ist nach einem Dialektausdruck benannt, der sich mit „Vertrau uns“ übersetzen lässt. Damit vertrauen Sie uns und lassen uns freie Hand, während Sie sich überraschen lassen können, was wir zubereitet haben. Zur Vervollständigung des Menüs bieten wir Ihnen eine Kombination aus ausgewählten Weinen, Bieren und Getränken an. Wir empfehlen Ihnen, das Menü für den ganzen Tisch zu wählen. Mindestens 2 Personen.

Gerichte-Archiv

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Die Karte ändert sich mit der Saison und der Verfügbarkeit der Zutaten. Teilen Sie uns Allergien oder besondere Wünsche bei der Reservierung mit, damit wir uns gut vorbereiten können.

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