Degustation
Menüs zum ruhigen Genießen
Unsere Degustationsmenüs sind für alle, die sich gern führen lassen: ein entspannterer Rhythmus, gemeinsam gedachte Gerichte und die Möglichkeit, die Saison zu erleben, ohne alles sofort auszuwählen.
Degustationsmenü
Vacca Vecchia
Vier herzhafte Überraschungsgänge rund um Vacca Vecchia
Ein überraschendes viergängiges Menü mit herzhaften Gerichten rund um die Vacca Vecchia: Fleisch aus einer zu 100% italienischen Lieferkette, von Sicherhof im Val di Non. Das Menü ändert sich je nach verfügbaren Teilstücken und wird jedes Mal so gestaltet, dass die Zutat bestmöglich zur Geltung kommt: Grill, langsame Garzeiten, reduzierte Zubereitungen und weniger bekannte Teilstücke. Eine Reservierung wird empfohlen, damit wir die Verfügbarkeit dieses Menüs garantieren können. Gedeck inklusive, Getränke nicht inbegriffen. Getränkebegleitung für 20,00 p.P. verfügbar.
Degustationsmenü
Tartufo!
Vier Gänge rund um den schwarzen Sommertrüffel aus der Lessinia
Unser Degustationsmenü rund um den schwarzen Sommertrüffel aus der Lessinia: Uovo e Tartufo, Tagliolino al Tartufo, Flank Steak al Tartufo und Tartufo Nero, ein Schokoladen-Semifreddo mit Karamellfüllung. Wir empfehlen, das Menü für den ganzen Tisch zu wählen. Mindestens 2 Personen. Gedeck inklusive, Getränke nicht inbegriffen. Getränkebegleitung für 20,00 p.P. verfügbar.
Degustationsmenü
Fa tì Fa Bèn
Vier Überraschungsgänge: Vertrauen Sie uns
Unser viergängiges Degustationsmenü ist nach einem Dialektausdruck benannt, der sich mit 'Vertrau uns' übersetzen lässt. Damit vertrauen Sie uns und lassen uns freie Hand, während Sie sich überraschen lassen können, was wir zubereitet haben. Gedeck inklusive, Getränke nicht inbegriffen. Getränkebegleitung für 20,00 p.P. verfügbar.
