Menu degustazione
Lievita
Tre portate costruite attorno ai nostri lievitati
35,00 p.p. Tutto comincia da un impasto. Questo menù racconta quello che succede ogni mattina nella nostra cucina, prima ancora che apriamo le porte: farine, acqua, lievito e pazienza. Tre portate costruite attorno ai nostri lievitati: un maritozzo con asparago, crema di formaggio fresco e pancetta cotta al miele, la degustazione dei nostri lievitati al tegamino (Orto, Pulled Pork, Trota Marinata) e, per chiudere, una torta delle rose con crema alla vaniglia. Consigliamo la scelta del menù per tutto il tavolo. Minimo 2 persone. Coperto incluso, bevande escluse. Abbinamento bevande disponibile a 15,00 p.p.
Menu degustazione
Tartufo!
Quattro portate dedicate al Tartufo Nero Estivo della Lessinia
64,00 p.p. Il nostro menù degustazione dedicato al Tartufo Nero Estivo della Lessinia: Uovo e Tartufo, Tagliolino al Tartufo, Flank Steak al Tartufo e Tartufo Nero. Consigliamo la scelta del menù per tutto il tavolo. Minimo 2 persone. Coperto incluso, bevande escluse. Abbinamento bevande disponibile a 20,00 p.p.
Menu degustazione
Fa tì Fa Bèn
Quattro portate a sorpresa: fidati di noi
55,00 p.p. Il nostro menù degustazione di 4 portate prende nome da un'espressione dialettale, che si può tradurre con “fidati di noi”. Scegliendolo ti affidi a noi lasciandoci carta bianca mentre a te resta la sorpresa di scoprire cosa abbiamo preparato. Consigliamo la scelta del menù per tutto il tavolo. Coperto incluso, bevande escluse. Abbinamento bevande disponibile a 20,00 p.p.
