Guide
Le Rasole su Osterie d'Italia 2026
La guida Slow Food racconta Le Rasole come una trattoria sulle colline di Garda, attenta a sostenibilita, stagionalita, accoglienza e cucina viva.
Dicono di noi
Parole che raccontano il nostro cammino.
Raccogliamo qui guide, articoli e riconoscimenti che ci hanno accompagnato negli anni. Non sono medaglie da esibire, ma tracce di un lavoro quotidiano fatto di cucina, vino, ospitalita e territorio.
Guide
Al MUSE per la presentazione di Osterie d'Italia 2025
Le Rasole partecipa alla presentazione della guida Osterie d'Italia 2025 al MUSE di Trento, insieme ad altre osterie e membri dell'Alleanza Slow Food.
Guide
Le Rasole su Osterie d'Italia 2025
La recensione valorizza la tradizione familiare, il pergolato, il camino a legna, il menu dinamico e una cantina di territorio con distillati e amari selezionati.
Premi
Lo Chef Matteo vince la VI Edizione di RicibiAMO
Matteo Porru vince il contest RicibiAMO, dedicato alla cucina sostenibile, nella categoria Chef Professionisti.
Rassegna stampa
Cento Cene per Slow Wine al Ristorante Le Rasole
Una serata dedicata alla Guida Slow Wine 2024, con vini recensiti e piatti pensati per l'abbinamento.
Guide
Alleanza Slow Food dei Cuochi
L'adesione all'Alleanza Slow Food dei Cuochi racconta l'impegno del ristorante verso prodotti locali, stagionalita e piccoli produttori.
Guide
Le Rasole su Osterie d'Italia 2024
La guida segnala Le Rasole per il pergolato immerso nel verde, la cucina locale con prodotti del territorio e una carta dei vini legata alla provincia veronese.
Vieni a scoprirci
Le parole contano, ma il tavolo racconta meglio.
Guide e recensioni sono una bella conferma. La cosa piu importante, per noi, resta farvi stare bene qui: nel verde, con buon cibo e tempo per godervi la cena.