Le Rasole è Punto di Affezione Nazionale FIVI
La nostra cantina ci ha dato una bella soddisfazione: siamo entrati nella rete dei Punti di Affezione Nazionali FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Un’adesione di cui siamo orgogliosi e che racconta qualcosa delle scelte che facciamo alle Rasole.
### Chi sono i Vignaioli Indipendenti
Sono produttori che seguono personalmente l’intero lavoro: coltivano le proprie vigne, vinificano le proprie uve, imbottigliano e curano la vendita del vino. Un impegno che lega la bottiglia a chi la produce e al territorio da cui arriva.
### Cosa significa essere Punto di Affezione
Significa far parte di una rete di locali dove i vini dei Vignaioli Indipendenti trovano spazio e vengono fatti conoscere agli ospiti. La qualifica nazionale abbraccia una selezione di produttori provenienti da più regioni italiane.
Per noi questo si traduce in una cosa molto concreta: scegliere i loro vini, studiarli, assaggiarli e aiutarvi a trovare quello che avete voglia di bere, raccontandovi anche qualcosa di chi lo ha fatto.
### Perché ci teniamo
La carta dei vini delle Rasole si costruisce un assaggio alla volta. Ci sono il Garda e i territori vicini, a cui siamo affezionati, ma anche la curiosità di cercare un po’ più lontano.
Entrare nella rete FIVI ci fa piacere perché ci riconosciamo nell’attenzione al lavoro dei produttori. È la stessa attenzione che cerchiamo di avere quando scegliamo gli ingredienti per la cucina.
Siamo contenti di condividere questa notizia con chi ci conosce già e con chi arriverà per la prima volta. Quando vi sedete a tavola, chiedeteci dei vini FIVI: sarà un piacere consigliarvene uno.
[Scopri i Punti di Affezione sul sito FIVI](https://fivi.it/punti-di-affezione-fivi/)