Anerkennungen
Le Rasole ist nationaler Punto di Affezione FIVI
Unser Weinkeller hat uns einen schönen Anlass zur Freude gegeben: Wir gehören nun zum Netzwerk der nationalen Punti di Affezione der FIVI, des italienischen Verbands unabhängiger Winzer. Darauf sind wir stolz, denn diese Zugehörigkeit erzählt auch etwas über die Entscheidungen, die wir im Le Rasole treffen.
Wer sind die unabhängigen Winzer?
Es sind Erzeuger, die sich persönlich um den gesamten Prozess kümmern: Sie bewirtschaften ihre eigenen Weinberge, verarbeiten ihre eigenen Trauben zu Wein, füllen ihn ab und kümmern sich um den Verkauf. Dieses Engagement verbindet jede Flasche mit dem Menschen, der sie erzeugt, und mit ihrer Herkunft.
Was bedeutet es, ein Punto di Affezione zu sein?
Es bedeutet, Teil eines Netzwerks von Lokalen zu sein, in denen die Weine unabhängiger Winzer ihren Platz finden und den Gästen nähergebracht werden. Die nationale Einstufung steht für eine Auswahl von Erzeugern aus mehreren italienischen Regionen.
Für uns bedeutet das ganz konkret: ihre Weine auswählen, sich mit ihnen beschäftigen, sie verkosten und Ihnen helfen, den Wein zu finden, auf den Sie Lust haben. Dabei erzählen wir Ihnen auch ein wenig über die Menschen, die ihn gemacht haben.
Warum uns das am Herzen liegt
Die Weinkarte des Le Rasole wächst mit jeder Verkostung. Der Gardasee und die benachbarten Gebiete, denen wir uns verbunden fühlen, gehören ebenso dazu wie die Neugier, etwas weiter in die Ferne zu schauen.
Wir freuen uns über die Aufnahme in das FIVI-Netzwerk, weil wir die Wertschätzung für die Arbeit der Erzeuger teilen. Mit derselben Sorgfalt möchten wir auch die Zutaten für unsere Küche auswählen.
Diese Nachricht teilen wir gerne mit allen, die uns schon kennen, und mit denen, die uns zum ersten Mal besuchen. Fragen Sie uns am Tisch nach den FIVI-Weinen: Wir empfehlen Ihnen gerne einen.