Hauptgerichte
Flank Steak al Camino
Gegrillte Bavette vom Rind | Chimichurri
24,00 euro
Garda, seit 1976
Le Rasole, Ihr Restaurant in Garda.
Saisonale Küche, unser Garten und offenes Feuer. Im Grünen in Garda, mit Zeit zum Genießen.
Ristorante Le Rasole 1976
Garda, zwischen Garten und Glut.
Saisonale Küche, Gemüse aus unserem Garten, Fisch aus dem See und Gerichte vom Holzfeuer. Seit 1976 begrüßen wir Sie in Garda, im Gastraum und unter der Pergola.
Wir arbeiten mit kleinen Erzeugern vom Gardasee und aus der Lessinia. Die Karte richtet sich nach dem Markt und dem verfügbaren Fang; der Service ist herzlich und ungezwungen.
Saisonales Menü
Eine Karte, geprägt von Garten, Gardasee-Fang, Glut und Markt, damit jede Zutat im richtigen Moment auf den Tisch kommt.
02See und Region
Fisch aus dem Gardasee, wenn der Fang passt, Zutaten aus der Lessinia, unser Garten und kleine Produzenten aus der Umgebung.
03Glut und Degustationsmenüs
Das Feuer zieht sich durch die Karte; unsere Degustationsmenüs erzählen die Saison in mehreren Gängen.
Aktuell auf der Karte
Ein paar Gerichte aus unserer Küche.
Erste Gänge
Paccheri al Pomodoro Grigliato del Nostro Orto
Felicetti Monograno Paccheri | Creme aus unseren gegrillten Tomaten | Tomatenbutter
15,00 euroVorspeisen
Luccio con Polenta
Hechtterrine vom Gardasee in Sauce | Polenta di Storo
15,00 euroDesserts
Latte e Biscotti
Plasmon®-Keks-Eis | geschlagene Panna Cotta | Plasmon®-Kekse
7,00 euroHauptgerichte
Fish & Chips di Lago
frittierter Fisch aus dem Gardasee (Saibling, Barsch, Forelle, Ährenfisch und Sardinen) | Kartoffelchips | Tartarsauce
21,00 euro
Gastfreundschaft
Ein einfacher Ort, umgeben von Grün.
Man fährt die Straße hinauf, die in die Hügel führt, lässt etwas Bewegung hinter sich und kommt in einen langsameren Rhythmus. Pergola, Garten, Speisesaal und Keller gehören genauso zum Abendessen wie die Gerichte.
Presse und Auszeichnungen
Führer, Auszeichnungen und Worte, die uns freuen.
Le Rasole ist nationaler Punto di Affezione FIVI
Unser Weinkeller hat uns einen schönen Anlass zur Freude gegeben: Wir gehören nun zum Netzwerk der nationalen Punti di Affezione der FIVI, des italienischen Verbands unabhängiger Winzer. Darauf sind wir stolz, denn diese Zugehörigkeit erzählt auch etwas über die Entscheidungen, die wir im Le Rasole treffen.
Guides
LesenLe Rasole in Osterie d'Italia 2026
Der Slow-Food-Führer beschreibt Le Rasole als Restaurant auf den Hügeln von Garda, mit Blick auf Nachhaltigkeit, Saison, Gastfreundschaft und lebendige Küche.
Zimmer und Restaurant
Im Grünen bleiben und danach zum Abendessen kommen.
Unsere Zimmer sind wenige, ruhig und zum Grün hin ausgerichtet. Gäste erhalten 10% Rabatt auf das Abendessen: Das Auto bleibt stehen, am Tisch gibt es keinen Zeitdruck und morgens wartet der Blick in den Garten.
10%Rabatt aufs Abendessen für Gäste unserer Zimmer
Kommende Events
Die nächsten Abende zusammen.
Entdeckt unsere Pizza al Tegamino
Überraschungspizzen aus dem Tegamino, eine nach der anderen serviert. 25 € pro Person, Gedeck inklusive, Getränke extra. Ankunftszeit ab 19:00 Uhr wählbar.
Terre Altre, riabitare e resistere
Vier Gänge mit Slow Food Presidi und kleinen Erzeugern. 60 € pro Person inklusive Getränke; 55 € für Slow Food Mitglieder. Empfang 19:30 Uhr, Essen 20:00 Uhr. Reservierung erforderlich; bei Onlinebuchung wird eine Garantie von 20 € pro Person verlangt.
Le Rasole de ’na òlta · So schmeckte es früher
Gerichte aus der Geschichte der Rasole, mit Weiß- und Rotwein des Hauses. 50 € pro Person. Empfang 19:30 Uhr, Essen 20:00 Uhr. Bei Onlinebuchung wird eine Garantie von 20 € pro Person verlangt.
Nützliche Informationen
Vor der Reservierung: das Wesentliche.
Öffnungszeiten
Wann wir geöffnet haben
Jetzt geschlossenÖffnet heute um 19:00
Bis zum 31. Oktober
- Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag und SonntagMittagessen 12:00–14:00 · Abendessen 19:00–22:00
- MittwochAbendessen 19:00–22:00
Vom 1. November bis zum 8. Dezember
- Freitag und SamstagAbendessen 19:00–22:00
- SonntagMittagessen 12:00–14:00
- Sonderöffnung: Dienstag, 8. DezemberMittagessen 12:00–14:00
Reservierung empfohlen
Besonders am Wochenende, in der Hauptsaison und bei besonderen Abenden. Eine Reservierung hilft uns, den Tisch gut vorzubereiten.
Grün und ruhig
Via San Bernardo 151 in Garda: etwas außerhalb von Zentrum und Seeufer, in einer ruhigen Lage, die mit dem Auto gut erreichbar ist.
Parken und Anfahrt
Parkplätze für Gäste sind vorhanden. Auf der Kontaktseite finden Sie Wegbeschreibung, Karte und Routenhinweise.
Zeit am Tisch
Wir arbeiten ohne Doppelbelegung und halten den Service entspannt. Allergien oder Wünsche bitte bei der Reservierung mitteilen.
Aus dem Blog
Notizen aus Küche und Service.
Speisekarte
LesenDer Herbst ist da – auch auf unserer Speisekarte 🍂
Die Tage werden kürzer, die Luft wird kühler, und in der Küche kehren Zutaten zurück, auf die wir uns schon gefreut haben. Im Le Rasole begrüßen wir den Herbst mit einer neuen Speisekarte: Kürbis und Pilze bringen die Farben und Aromen dieser Jahreszeit auf den Tisch.
Gastfreundschaft
LesenGastfreundschaft ohne Doppelschichten: der Wert der Zeit am Tisch
Ohne Druck, den Tisch schnell freizugeben, veraendert sich das Essen: Es bleibt Zeit fuer Gespraech, Wein und Ruhe.
Weinkeller
LesenWein zu einem saisonalen Menu kombinieren
Wenn die Karte der Saison folgt, muss auch der Wein Zutaten, Garung und Intensitaet der Gerichte begleiten.
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