Dolci
Torta delle Rose
torta delle rose | crema alla vaniglia
6,50 euro
Garda, dal 1976
Stagionalità, territorio e accoglienza.
Prenotare ci aiuta a tenere il ritmo giusto: tavoli curati, servizio senza fretta e il tempo per godersi la cena.
Ristorante Le Rasole 1976
A due passi dal lago, lontano dal rumore.
Siamo a Garda, immersi nel verde e lontani dal caos del centro. Non abbiamo la vista lago, ma abbiamo qualcosa di più importante: tranquillità, aria buona, buon cibo e il tempo per stare bene a tavola.
La cucina segue stagione, mercato e piccoli produttori. In sala vi accogliamo senza formalità pesanti, con piatti sinceri, vini scelti con cura e quel modo di stare insieme che fa sentire il ristorante un po' casa.
Menu stagionale
Una carta che cambia con orto, lago, brace e mercato, senza perdere il filo del territorio.
02Eventi
Serate con produttori, menu dedicati e incontri pensati per sedersi, ascoltare e condividere.
03Cantina
Vini del territorio, bottiglie da scoprire e calici consigliati con il ritmo giusto.
In carta oggi
Qualche assaggio dalla cucina.
Primi piatti
Risotto Aglio Orsino e Trota
riso di Grumolo delle Abbadesse | aglio orsino | caviale di trota
15,50 euro Antipasti
Carciofo Fritto
carciofo fritto | zabaione salato | pecorino sardo
14,00 euro Primi piatti
Spaghettone al Camino con Sarde del Garda e Limone
spaghettone Felicetti bio al camino | sarde del Lago di Garda | burro al limone
16,00 euro Secondi piatti
Fiorentina di Manzo alle Braci
T-Bone-Steak, da condividere (circa 1-1,3 Kg)
6,50/hg euro
Accoglienza
Un posto semplice, con il verde intorno.
Si sale dalla strada che porta in collina, si lascia un po' di movimento alle spalle e si entra in un ritmo più lento. Il pergolato, il giardino, la sala e la cantina fanno parte della cena quanto i piatti.
Dicono di noi
Guide, premi e parole che ci fanno piacere.
Guide
Leggi Le Rasole su Osterie d'Italia 2026
La guida Slow Food racconta Le Rasole come una trattoria sulle colline di Garda, attenta a sostenibilita, stagionalita, accoglienza e cucina viva.
Guide
Leggi Al MUSE per la presentazione di Osterie d'Italia 2025
Le Rasole partecipa alla presentazione della guida Osterie d'Italia 2025 al MUSE di Trento, insieme ad altre osterie e membri dell'Alleanza Slow Food.
Guide
Leggi Le Rasole su Osterie d'Italia 2025
La recensione valorizza la tradizione familiare, il pergolato, il camino a legna, il menu dinamico e una cantina di territorio con distillati e amari selezionati.
Premi
Leggi Lo Chef Matteo vince la VI Edizione di RicibiAMO
Matteo Porru vince il contest RicibiAMO, dedicato alla cucina sostenibile, nella categoria Chef Professionisti.
Camere e ristorante
Fermarsi nel verde, poi scendere a cena.
Le camere sono poche, tranquille e affacciate sul verde. Chi soggiorna da noi ha il 10% di sconto sulla cena: un modo naturale per unire riposo, cucina stagionale, vino e accoglienza.
10% di sconto sulla cena per gli ospiti delle camere
Prossimi eventi
Le prossime serate insieme.
A tavola con... Bionoc
Una serata speciale dedicata all’incontro tra cucina e birra artigianale. In collaborazione con Birrificio Bionoc, vi accompagneremo alla scoperta della Birra delle Dolomiti, ai piedi delle Pale di San Martino, attraverso un percorso degustazione studiato per esaltare ogni abbinamento.
Informazioni utili
Prima di prenotare: l'essenziale.
Prenotazione consigliata
Soprattutto nei weekend, in alta stagione e durante gli eventi: riservare con anticipo ci aiuta ad accoglierti meglio.
Nel verde, fuori dal caos
Siamo in Via San Bernardo 151, a Garda: poco fuori dal centro e dal lungolago, in una zona tranquilla e comoda in auto.
Parcheggio e arrivo
Abbiamo parcheggio per gli ospiti. Nella pagina contatti trovi indicazioni, mappa e percorso per raggiungerci.
Tempo a tavola
Organizziamo il servizio senza doppi turni. Per allergie o preferenze, meglio avvisarci al momento della prenotazione.
Dal blog
Appunti dalla cucina e dalla sala.
Territorio
Leggi Piccoli produttori e territorio: cosa arriva nel piatto a Le Rasole
Il territorio non è uno slogan: per noi significa scegliere produttori, ingredienti e storie che abbiano un legame concreto con ciò che cuciniamo.
Cucina
Leggi Cucina stagionale a Garda: perché il menu cambia spesso
Cambiare il menu non è un capriccio: è un modo per rispettare stagione, orto, mercato e produttori locali.
Ingredienti
Leggi Sarda di lago: perché si chiama così e non è una sardina di mare
La sarda di lago racconta il Garda in modo semplice e concreto: il nome ricorda la sardina, ma il pesce è un altro e il sapore parla di acqua dolce.
Newsletter e WhatsApp
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