Le Rasole in Osterie d’Italia 2027.
Ancora tra le pagine della guida di Slow Food Editore. Una conferma che condividiamo con la nostra squadra, i produttori e chi si siede ai nostri tavoli.
Leggi il raccontoDicono di noi
Archivio completo
Guide, incontri e riconoscimenti che raccontano il nostro cammino. E il piacere di accogliervi, ogni giorno, a Le Rasole.
Cucina e cantina
Un percorso fatto di scelte.
Punto di Affezione Nazionale FIVI.
Una cantina fatta di persone, territori e vini scelti con cura. Siamo parte della rete dei Punti di Affezione Nazionali della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
Leggi il raccontoLe Rasole su Osterie d'Italia 2026
La guida Slow Food racconta Le Rasole come una trattoria sulle colline di Garda, attenta a sostenibilità, stagionalità, accoglienza e cucina viva.
Leggi il raccontoAl MUSE per la presentazione di Osterie d'Italia 2025
Le Rasole partecipa alla presentazione della guida Osterie d'Italia 2025 al MUSE di Trento, insieme ad altre osterie e membri dell'Alleanza Slow Food.
Leggi il raccontoLe Rasole su Osterie d'Italia 2025
La recensione valorizza la tradizione familiare, il pergolato, il camino a legna, il menu dinamico e una cantina di territorio con distillati e amari selezionati.
Leggi il raccontoLo Chef Matteo vince la VI Edizione di RicibiAMO
Matteo Porru vince il contest RicibiAMO, dedicato alla cucina sostenibile, nella categoria Chef Professionisti.
Leggi il raccontoCento Cene per Slow Wine al Ristorante Le Rasole
Una serata dedicata alla Guida Slow Wine 2024, con vini recensiti e piatti pensati per l'abbinamento.
Leggi il raccontoAlleanza Slow Food dei Cuochi
L'adesione all'Alleanza Slow Food dei Cuochi racconta l'impegno del ristorante verso prodotti locali, stagionalità e piccoli produttori.
Leggi il raccontoLe Rasole su Osterie d'Italia 2024
La guida segnala Le Rasole per il pergolato immerso nel verde, la cucina locale con prodotti del territorio e una carta dei vini legata alla provincia veronese.
Leggi il raccontoVieni a scoprirci
Le parole contano, ma il tavolo racconta meglio.
Guide e recensioni sono una bella conferma. La cosa più importante, per noi, resta farvi stare bene qui: nel verde, con buon cibo e tempo per godervi la cena.