Archivio eventi
A tavola con... Albino Piona
Siete pronti a cambiare la vostra idea di Bardolino, Custoza e i loro uvaggi? Venerdì 22 Maggio vi aspettiamo da Le Rasole per una serata speciale in collaborazione con la cantina Albino Piona. Un percorso gastronomico pensato per raccontare il territorio in modo autentico, attraverso piatti studiati in abbinamento a vini capaci di sorprendere, emozionare e andare oltre i luoghi comuni. Non il solito Bardolino. Non il solito Custoza. Un viaggio tra cucina, territorialità e identità veronese.
MENÙ DEGUSTAZIONE
• Lievitato al Tegamino con Asparagi alla Griglia, Zabaione Salato e Monte Veronese
in abbinamento con Metodo Classico 2020 Pas Dosé – 48 mesi sui lieviti
• Crespella allo Stinco di Maiale con Leggero Fondo Bruno
in abbinamento con “Crea” Custoza Macerato 2021
• Lombatello alle Braci con Chimichurri Verde e Jack Potato
in abbinamento con “Toa” 2020
• Tarte Tatin alle Pesche con Crema Inglese all’Amaretto
in abbinamento con Passito Rabitta 2020
📍 Le Rasole – Garda (VR)
🕢 Ritrovo ore 19:30 | Inizio cena ore 20:00
💶 60€ a persona, abbinamenti inclusi
Prenotazione obbligatoria.