Evento in calendario
A tavola con... Bionoc
Una serata speciale dedicata all’incontro tra cucina e birra artigianale. In collaborazione con Birrificio Bionoc, vi accompagneremo alla scoperta della Birra delle Dolomiti, ai piedi delle Pale di San Martino, attraverso un percorso degustazione studiato per esaltare ogni abbinamento.
✨ Menù della serata:
• Lievitato al Tegamino con Carpaccio di Manzo Marinato, Crema delle Zucchine del nostro Orto e Formaggio Piave → in abbinamento alla Birra “Ombra”
• Risotto Monte Veronese e Ragù di Cortile → in abbinamento alla Birra “Staion”
• Coscia di Faraona alle Braci con Salsa alla Birra, Indivia alla Brace → in abbinamento alla Birra “Zio Lupo”
• Frolla al Cacao, Ganache al Cioccolato e Whisky, Gelato al Tabacco → in abbinamento alla Birra “Abete Rosso”
🕢 Ritrovo ore 19.30
🍽 Inizio cena ore 20.00
💶 60€ a persona, abbinamenti inclusi
⚠️ Prenotazione obbligatoria