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Il Camino a Legna

Quell’emozione in più ai nostri piatti

Il profumo della carne cotta alle braci, quell’inconfondibile sapore di affumicato che conferisce a tutto ciò che viene cotto, grigliato in un camino a legna! Stiamo parlando della tecnica di cottura più antica del mondo e che ancora oggi si distingue da tutte le altre ed è in grado di dare una marcia in più ai nostri piatti!

Abbiamo deciso di sfruttare a pieno questo strumento, di sperimentare e proporre a voi nuovi piatti che sfruttano a pieno questa tecnica di cottura!