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La carta segue la stagione.

Cambiamo spesso, perche cambiano l'orto, il lago, il mercato e le idee in cucina. Qui trovi i piatti in carta oggi: ingredienti chiari, sapori di casa e qualche sorpresa dal camino.

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Degustazione

Percorsi da vivere con calma

I menu degustazione nascono per chi vuole lasciarsi guidare: un ritmo piu disteso, piatti pensati insieme e la possibilita di attraversare la stagione senza scegliere tutto subito.

Menu degustazione

Lievita

Tre portate costruite attorno ai nostri lievitati

35,00 p.p.

Tutto comincia da un impasto: farine, acqua, lievito e pazienza. Tre portate costruite attorno ai nostri lievitati, dal maritozzo con asparago alla degustazione dei tegamini, fino alla torta delle rose con crema alla vaniglia. Consigliamo la scelta per tutto il tavolo. Minimo 2 persone. Bevande escluse.

Menu degustazione

Asparago!

Quattro portate dedicate all'asparago

55,00 p.p.

Il nostro menu degustazione di quattro portate dedicato all'asparago: Asparagi e Uovo, Risotto Asparagi e Zafferano, Trota Salmonata con Asparagi e Semifreddo Asparagi. Coperto incluso, bevande escluse. Abbinamento bevande disponibile a 20,00 p.p.

Menu degustazione

Fa ti Fa Ben

Quattro portate a sorpresa: fidati di noi

55,00 p.p.

Il nostro menu degustazione di quattro portate prende nome da un'espressione dialettale che si puo tradurre con: fidati di noi. Scegliendolo ci lasci carta bianca, mentre a te resta la sorpresa di scoprire cosa abbiamo preparato. Coperto incluso, bevande escluse. Abbinamento bevande disponibile a 20,00 p.p.
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