Die Doggy Bag ist ein einfacher Behälter, in dem man die Reste des im Restaurant gegessenen Essens mit nach Hause nehmen kann. Es ist eine Praxis, die, wenn sie weit verbreitet ist, einen großen Einfluss auf den Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung haben kann.
In Italien werden jedes Jahr etwa 140 Kilogramm Lebensmittel pro Person verschwendet. Das entspricht etwa 1,2 Millionen Tonnen Lebensmittel, die im Müll landen. Eine beeindruckende Zahl, die sowohl auf die Umwelt als auch auf die Wirtschaft negative Auswirkungen hat.
Die Doggy Bag kann ein effektiver Weg sein, diese Verschwendungen zu reduzieren: Wenn nämlich ein Kunde eine zu große Portion bestellt und sie nicht essen kann, kann er das Restaurant bitten, sie in einer Doggy Bag für ihn aufzubewahren. Auf diese Weise wird das Essen nicht verschwendet, sondern kann zu einem späteren Zeitpunkt verzehrt werden.
In der Vergangenheit wurde die Doggy Bag als Zeichen von Unhöflichkeit oder mangelndem Appetit angesehen. Heute ist sie jedoch immer mehr akzeptiert und verbreitet; viele Restaurants, wie unseres, sind immer bereit, sie zuzubereiten und fordern die Kunden sogar auf, zu fragen, ob sie etwas mitnehmen möchten.
Also, wenn Sie das nächste Mal in ein Restaurant gehen, haben Sie keine Angst, nach der Doggy Bag zu fragen. Es ist ein kleiner Akt, der einen Unterschied machen kann.
Eine Kuriosität: Warum heißen sie Doggy Bags?
Der Begriff “doggy bag” hat seinen Ursprung in den Vereinigten Staaten, wo es üblich war, dass Hundebesitzer die Reste des Essens für ihre Haustiere mit nach Hause nahmen. In Italien ist es üblich, den Begriff “Reste” zu verwenden, aber es ist besser, einen umfassenderen Begriff zu verwenden, der sich nicht auf eine bestimmte Art von Essen bezieht und der beim Verlangen nicht peinlich ist.
