Seit 2022 haben wir Dolomiti Energia als unseren Lieferanten für Strom und Erdgas gewählt. Die Motivation, die uns dazu bewogen hat, ihr Angebot zu wählen, ist die Reduzierung des Umweltimpacts unseres Restaurants als Teil unseres Projekts, unsere Realität nachhaltiger zu gestalten.
Der Strom wird von den Wasserkraftwerken Bussolengo und Riva del Garda erzeugt, während die CO2-Emissionen des in unserer Küche verwendeten Erdgases zu 100 % kompensiert werden. Dies hat zu sehr interessanten Ergebnissen für das Jahr 2022 geführt, mit einer Gesamteinsparung von 12 Tonnen Emissionen.
Hier sind die Zertifikate unseres Umweltfußabdrucks für 2022, wir sind stolz auf diesen kleinen Beitrag!
