{"id":2170,"date":"2024-03-21T20:45:57","date_gmt":"2024-03-21T19:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lerasole.it\/2024\/03\/allergien-und-unvertraeglichkeiten-fuer-uns-sind-sie-keine-selbstverstaendlichkeit\/"},"modified":"2024-03-21T20:45:57","modified_gmt":"2024-03-21T19:45:57","slug":"allergien-und-unvertraeglichkeiten-fuer-uns-sind-sie-keine-selbstverstaendlichkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lerasole.it\/de\/allergien-und-unvertraeglichkeiten-fuer-uns-sind-sie-keine-selbstverstaendlichkeit\/","title":{"rendered":"Allergien und Unvertr\u00e4glichkeiten? F\u00fcr uns sind sie keine Selbstverst\u00e4ndlichkeit!"},"content":{"rendered":"\n<p>Allergien und Unvertr\u00e4glichkeiten werden oft untersch\u00e4tzt oder auf einfache Zahlen neben dem Namen der Gerichte verbannt.  <\/p>\n\n<p>Auf den ersten Blick mag dieser Ansatz ausreichend erscheinen, um einen Gast zu garantieren, der an einer Allergie oder Unvertr\u00e4glichkeit leidet, aber Situationen verbirgt, die m\u00f6glicherweise nicht sehr angenehm sind.<\/p>\n\n<p>Wir m\u00f6chten Ihnen unsere Herangehensweise erkl\u00e4ren, die es uns erm\u00f6glicht, so aufmerksam wie m\u00f6glich auf die Bed\u00fcrfnisse unserer G\u00e4ste einzugehen, auch wenn sie Sie zun\u00e4chst verunsichern kann!<\/p>\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;69dc0b123a3b0&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"69dc0b123a3b0\" class=\"wp-block-image alignright size-medium wp-lightbox-container\"><img data-dominant-color=\"beb9b3\" data-has-transparency=\"false\" style=\"--dominant-color: #beb9b3;\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/lerasole.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PXL_20240321_184819243.MP_-225x300.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-2162 not-transparent\" srcset=\"https:\/\/lerasole.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PXL_20240321_184819243.MP_-225x300.webp 225w, https:\/\/lerasole.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PXL_20240321_184819243.MP_-scaled-600x800.webp 600w, https:\/\/lerasole.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PXL_20240321_184819243.MP_-768x1024.webp 768w, https:\/\/lerasole.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PXL_20240321_184819243.MP_-1152x1536.webp 1152w, https:\/\/lerasole.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PXL_20240321_184819243.MP_-1536x2048.webp 1536w, https:\/\/lerasole.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PXL_20240321_184819243.MP_-scaled.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\taria-label=\"Vergr\u00f6\u00dfern\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.imageButtonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.imageButtonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n<p>Auf unserer Speisekarte gibt es keine Allergene der Gerichte, null, keine! Es gibt die notwendige Angabe, sich mit dem Personal in Verbindung zu setzen und Ihre Allergie oder Unvertr\u00e4glichkeit mitzuteilen: Das ist genau das, was wir wollen, wir m\u00f6chten, dass Sie uns Ihre Unvertr\u00e4glichkeit mitteilen. Dann bringen wir Ihnen unser Allergenregister, in dem f\u00fcr jedes Gericht die enthaltenen Allergene (vorhanden oder in m\u00f6glichen Spuren) angegeben sind.  <\/p>\n\n<p>Diese Bitte um Kommunikation ist f\u00fcr uns von grundlegender Bedeutung, denn von diesem Moment an werden wir die Unvertr\u00e4glichkeit oder Allergie unter jedem Gericht, das Sie bestellen, markieren, wir werden alles tun, um eine Kreuzkontamination zu minimieren, und wir werden der Garnitur in den Gerichten, dem Empfang, der Ihnen serviert wird, gr\u00f6\u00dfte Aufmerksamkeit schenken und wir werden uns um Sie k\u00fcmmern.<\/p>\n\n<p>Im Laufe der Jahre haben wir in der Tat gesehen, dass unsere G\u00e4ste mit den Allergenen auf der Speisekarte weniger bereit sind, ihre Empfindlichkeit gegen\u00fcber Allergenen mitzuteilen, was uns daran hindert, L\u00f6sungen vorzuschlagen, die es ihnen erm\u00f6glichen, Gerichte zu essen, die sie sonst nicht essen k\u00f6nnten.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Allergien und Unvertr\u00e4glichkeiten werden oft untersch\u00e4tzt oder auf einfache Zahlen neben dem Namen der Gerichte verbannt. 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